Новый ГОСТ на мясные паштеты для детей вступит в силу с 1 сентября

С 1 сентября в России начнут действовать новые стандарты для мясных паштетов, предназначенных для детей старше трех лет. Этот обновленный ГОСТ регулирует требования к составу, качеству и безопасности продукции, что должно повысить уровень контроля и защиты здоровья потребителей. В соответствии с новыми правилами, в детские паштеты разрешено добавлять такие специи, как мускатный орех и кориандр, при этом вкус продукта должен оставаться слабо соленым, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция должна быть нежной и однородной, что особенно важно для детского питания. Также в стандарте прописаны требования к пищевой ценности: содержание белка должно быть не менее 12 г на 100 г продукта, жирность — не выше 14 г, а уровень кальция и йода должен соответствовать установленным нормативам. Контроль качества будет осуществляться по каждой партии — при проверке обращают внимание на состав, маркировку, упаковку, условия хранения и микробиологические показатели, что должно снизить риск появления некачественной продукции на рынке.